BBQはやっぱりお肉！BBQで必要な量はどれくらい？
BBQ（バーベキュー）の主役といえば、なんといっても お肉。
初めての方や大人数で楽しむとき、「どれくらいの量のお肉を用意すればいいの？」と悩む方も多いはずです。
野菜やおにぎりなど、ほかの量にもよりますが、
男性なら 300g、女性なら 200g を目安にするといいですね。
ちょっと多いように思われますが、バーベキューでは案外たくさんお腹に入るものです。
脂っこい肉ばかりでなければ、上記を目安にしておきましょう。
- 中学生以上：大人と同じ量
- 小学生：大人の半分を目安に（高学年は多めに）
どんなお肉を選べばいいの？
牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉などがありますが、牛ばかりだと味付けがワンパターンになりがちで飽きてしまいます。
2～3種類のお肉を組み合わせて、味付けを変えると、最後まで飽きずに楽しめますよ！
おすすめのお肉
牛肉
リブロース、サーロイン、バラ（カルビ）、骨付きカルビ、ハラミ、サガリ、タンなど。
バーベキューには厚めにカットしたお肉がおすすめ。肉汁が逃げにくく、ジューシーに仕上がります。BBQがファイヤーショーにならないよう、霜降りはほどほどに。
ステーキはシンプルに塩コショウがおすすめ。ジュワッと肉汁の旨味がたまりません！
ホルモンはお好みでどうぞ。
豚肉
肩ロース、ロース、バラ、トントロ、スペアリブ、ベイビーバックリブなど。
スペアリブやベイビーバックリブは、ソースに漬けこんでから焼くとさらに美味しくなります。
魚介類 ― 旬を楽しもう！
イカ、エビ、ホタテ、サザエ、カキなどが定番。
旬のアジや秋のサンマなど、季節の魚を炭火で焼くと絶品です。
季節を問わず一番のおすすめは “バーベキューサーモン”。
レモンを添えると、見た目も華やかに！
野菜 ― 焼き方ひとつで主役に！
玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、かぼちゃ、とうもろこし、アスパラ、スナップえんどう、
ズッキーニ、長いも、じゃがいも、さつまいも、ミニトマト、しいたけ、エリンギ、マッシュルームなど。
野菜はオリーブオイルを塗ってから焼くと、焦げにくくしっとり仕上がります。
塩コショウだけでもびっくりするほど美味しいですよ！
炭水化物系
焼きおにぎり、焼きそばなどが定番ですが、
スタッフのオススメは「ライスパティ」！当店で販売している「ライスパティ」なら、のせる・はさむなどアレンジ自在！
デザートBBQ
バーベキューのラストを飾るのは、うれしいデザート。
バナナ、りんご、オレンジ、パイナップル、もも、ぶどうなど、
フルーツを焼くと甘みがぐっと増します。
焼き上がったら、シナモンシュガーやバニラシュガーをかけて、まるでスイーツのように楽しめます♪
エンドBBQにマシュマロ焼き
マシュマロに串を刺して、残り火でこんがり焼けば、外はカリッ！中はとろっ！の絶品焼きマシュマロ。寒い時期は、温かいココアに入れて「マシュマロココア」にしても美味しい！
バーベキューの締めにはこれ！ロッキーマウンテンマシュマロがおすすめです。
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