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【BBQUISINE】ジャークシーズニング

ジャマイカの名物BBQ“ジャークチキン”

【BBQUISINE】ジャークシーズニング

商品番号 bbquisine-jerkcc-sn

当店通常価格380円(本体価格:352円 + 消費税:28円)

[4ポイント進呈 ]

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規格・内容 【BBQUISINE】ジャークシーズニング 
50g
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存(開封前)
開封後は空気に触れないように保存し、お早めにお使いください。
発送方法 常温
冷凍品と同梱の場合は冷凍(ヤマトクール便)
原材料名

パプリカ、黒砂糖、食塩、ガーリック、オニオン、ブラックペッパー、ジンジャー、マスタード、セロリシード、オールスパイス、唐辛子、クミン、フェヌグリーク、シナモン、タイム、クローブ

製造者

有限会社清水スパイス/埼玉県所沢市東所沢1-35-5

BBQクリエーターズコレクションオリジナルスパイスシリーズ

ジャマイカの名物BBQ
“ジャークチキン”

BBQUISINE-JERK CHICKEN SEASONING|ジャークシーズニング
BBQUISINE-JERK CHICKEN SEASONING|ジャークシーズニング

BBQISINE(バーベクイジーン)は、
BBQとCUISINE(フランス語で「料理」の意)を組み合わせた造語で、
当店オリジナルのプランドです。(2017年8月商標登録済み)

BBQクリエイター青山が自ら開発したジャークチキンのためのベースシーズニング!

13種類のスパイスをブレンドした、ジャークチキン用シーズニング
00%NATURAL
食品添加物・化学調味料は使用していません
粗挽きスパイスがチキンの旨みを引き立て、香り高い仕上がりに!

ジャマイカンジャークチキンの作り方

  1. ① 鶏肉にフォークを何度も突き刺しておき
    ます。(皮側は入念に)
  2. ② 鶏肉をポリ袋に入れ、ライムを絞り全体
    になじませます。
  3. ③ ジャークシーズニングを加えて、全体に
    むら無くなじませます。
  4. ④ ポリ袋の口を閉じて、よく揉み込んで
    から冷蔵庫で寝かせます。
    (一晩かけるのがオススメ)
  5. ⑤ ポリ袋から取り出し、全体にオリーブオイルを塗ってから、
    オーブンやグリルで焼き  上げて、召し上がりください。

POINT

  • ジャークラム・ジャークポークは、チキンと同じ比率で調味料を用意して、同じ手順で下ごしらえをします。
  • ラムの場合は冷蔵庫で寝かせる時間は必要ありません。
  • ポークは大きめの串にする場合に、冷蔵庫で1時間程度寝かせてから串に刺します。
  • ラムとポークには、おろしにんにくとゴマ脂を加えると香りがさらに加わって美味しくなります。