バーベキューのすべてが揃うバーベキューワンダーランド
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広島県広島市西区草津港１－６－１０
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ポークリブとチキンのための
ベースシーズニングミックス
BBQISINE（バーベクイジーン）は、
BBQとCUISINE（フランス語で「料理」の意）を組み合わせた造語で、
当店オリジナルのブランドです。（2017年8月商標登録済み）
アメリカンBBQのポークリブやチキンにソースを塗って仕上げます。焼く前の下味をつけるためのシｰズニングです。下味なしで焼いたものと、シーズニングで下味をつけて焼いたものでは、その味わいの差は歴然。
でも、アメリカンBBQになじみの薄い日本では、シーズニングがなかなか手に入らないのが現状です。 そこで、BBQクリエイター青山が自ら試作に試作を重ねてこのポーク＆チキンシーズニングを開発。14種類ものスパイスを、日本人の好みに合わせてブレンドした自信作です。
辛さを押さえたべーシックな味わいは、辛さの苦手な方やお子様でもＯＫ。
ホットな味がお好みの方は、唐辛子やブラックペッパーを加えて。
他にもお好みでスパイスを加えれば、オリジナルシーズニングに大変身します。
お好きなソースと合わせておいしさ自分流！
使い方ポークバックリブ・スペアリブ
骨側の薄皮を剥き（①）、
両面にオリーブオイルを塗り（②）、
シーズニングを両面にしっかりとまぶし付けます（③、④）
BBQグリルで間接焼きにし、焼きあがったら、
お好みのバーベキューソースを塗って召しあがりください。
使い方チキン
オリーブオイルを全体に塗り（①）、
シーズニングをチキン全体にしっかりとまぶし付けます（②、③）
BBQグリルで間接焼きにし、焼きあがったら、
お好みのバーベキューソースを塗って召し上がりください。
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