（１）火起こし器に炭を入れる。空気が下から上に向けてよく通るよう、縦に刺して入れましょう。

（２）ここでは３ｋｇの炭を全部入れています。

（３）火おこし器をいったん外に置いて、グリルの炭床に着火材を井桁に組みます。

（４）着火材に点火したら、その上に火おこし器をかぶせます。（写真の着火材は富士屋の文化たきつけ）

（５）下部の状態。着火材からが勢いよく炎が上がり、その上の炭に次々と火が廻っていきます。

(６)上部の状態。熱による上昇気流で、空気が下から上に勢いよく流れて、扇ぐのと同じ効果を発揮。

(７)着火から５分後。
着火材は燃え尽きています。

（８)一方、火起こし器の下の炭は完全に起こっています。

（９）着火から２０分後。上まできれいに火が起こりました。革手袋をはめてグリルに炭を入れます。

（10）表面が白くなり、ツンとくる臭いもなくなりました。
これで火起こしは完了です。